Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) ст. 10 установлена обязанность изготовителя пищевой продукции по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР — Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ рисков и критические контрольные точки).
ООО «Аналитик-Эксперт» — оказывает услуги по разработке процедур основанных на принципах ХАССП, планов, производственных программ, инструкций, блок-схем и т.д.
Все производители пищевой продукции обязаны соблюдать процедуры, обеспечивающие безопасность при выпуске пищевой продукции.
Главная цель внедрения процедур — производство безопасной для потребителей продукции соответствующей техническим регламентам и другим нормативным документам действующих в Российской Федерации.
Мы поможет контролировать и снижать риски при производстве, повысить качество при изготовлении продукции, а так же быть готовыми к проверкам контролирующих органов, а так же разделить ответственность между сотрудниками организации при проверках.
Согласно Технического регламента, получать собственно сам сертификат системы ХАССП всем этим предприятиям необязательно. Важно именно внедрить и поддерживать необходимые принципы на производстве.
Попадают под требования принципов системы ХАССП следующие предприятия пищевой промышленности и аграрного комплекса: овощеводческие, а также занимающиеся выращиванием чая, злаковых, специй, фруктов; изготовители готовой пищевой продукции и полуфабрикатов; транспортные компании, занимающиеся перевозкой пищевых продуктов; складские предприятия той же специализации; продуктовые магазины; заведения общественного питания; цеха, специализирующиеся на упаковке готовой продукции и т.д.
Компания «Аналитик-Эксперт» предлагает при разработке принципов ХАССП пройти обучение специалистов Вашего предприятия для успешной и эффективной работы организации в каждой из критических контрольных точек.
Преимущества внедрения принципов ХАССП:
Польза от внедрения принципов ХАССП на предприятии:
2023 © analitik-expert19.ru