Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов проводится в соответствии с СанПиН РК «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», «Санитарно-гигиенические требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов» и другими нормативными и инструктивными документами РК.

Целью санитарно-эпидемиологической экспертизы является определение пищевой ценности продукта и его безвредности для здоровья населения.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза проводится при осуществлении как предупредительного, так и текущего санитарного надзора на предприятиях пищевой промышленности, объектах общественного питания и торговли, а также долговременного хранения пищевой продукции.

В порядке предупредительного (до введения в производство) санитарного надзора обязательной экспертизе подлежат:

• новые виды пищевой продукции, запускаемой в производство;
• пищевые продукты, состав которых был изменен в связи с новой рецептурой или использованием новых видов сырья;
• продукты, в которые были введены новые добавки;
• продукция предприятия после внесения изменений в технологию его производства, внедрения новой технологии, агрегатов, машин, оборудования для производства, хранения и реализации продуктов;
• продукция, на которую истек срок действия ранее выданного заключения.
• новые виды посуды, тары, инвентаря, упаковочных материалов, покрытий для оборудования пищевого назначения.
• опытная партия продукции;
• продукция, ввозимая извне;
• Санитарно-эпидемиологическая экспертиза питьевой воды

Вода – незаменимый ресурс, без которого невозможна жизнь. От ее качества зависит здоровье людей, животного мира. Если потребитель сомневается, что из крана течет безопасная жидкость, необходимо подстраховаться, сдав ее на экспертизу.

Когда анализ питьевой воды необходим?

Заказать анализ холодной, горячей водопроводной или бутилированной воды может любой гражданин, если:

• присутствует посторонний запах (сероводорода, хлора);
• видны примеси (остается осадок, плавают посторонние частички);
• цвет отличается от нормального (например, ржавый);
• имеется странный привкус;
• происхождение неизвестно;
• у человека или члена его семьи произошло отравление,
• причиной которого подозревают выпитую жидкость, или начались проблемы с кожей;

гражданин желает подтвердить безопасность воды, покупаемой в магазине, льющейся из крана или отфильтрованной.